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제품 소개
애플리케이션
트리메틸 시트레이트는 많은 식물 및 동물 공급원에서 발견되는 화합물입니다. 구연산의 3탄소 에스테르이며 식품 및 음료 산업에서 풍미와 향을 부여하는 데 사용됩니다. 또한 제약 및 화장품 산업에서 방부제 및 안정제로 사용됩니다.
사양
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항목 |
사양 |
| IUPAC 이름 | 트리메틸 2-히드록시프로판-1,2,3-트리카르복실레이트 |
| MDL 번호 | MFCD00025889 |
| 밀도 | 1.265g/㎤3 |
| mp | 75-78ºC |
| fp | 79.2ºC |
| 굴절률 | 1.458 |
| 증기 압력 | 25도에서 0.00732mmHg |
| 보관 조건 | 건조한 상태로 밀봉, 실온 |
| InChI | InChI=1S/C9H14O7/c1-14-6(10)4-9(13,8(12)16-3)5-7(11)15-2 /h13H,4-5H2,1-3H3 |
| InChI 키 | HDDLVZWGOPWKFW-UHFFFAOYSA-N |
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